和田紅棗歷史起源：

和田棗原產(chǎn)地山西太谷。后因其質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高，壽命長(zhǎng)，被先后移植到山西交城及新疆阿克蘇，和田等地，因此和田棗也稱之為駿棗、阿克蘇大棗、和田大棗。山西壺瓶棗、駿棗、新疆和田大棗本屬同一品種，只因產(chǎn)地不同，生長(zhǎng)環(huán)境不同，名稱不同而有所差異。經(jīng)過科學(xué)分析，令人可喜的是，因純天然的環(huán)境與充沛的日照時(shí)間而使得和田所產(chǎn)的棗比之前山西的長(zhǎng)勢(shì)更好，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
新疆和田棗與其它紅棗相比，和田棗果形大、顆粒飽滿、果肉厚實(shí)、皮薄核小、營(yíng)養(yǎng)豐富，口味更甜醇。每一顆“和田棗”都是自然精華的結(jié)晶，堪稱棗中極品。“和田棗”產(chǎn)自世界水果優(yōu)生區(qū)的核心中央?yún)^(qū)——新疆和田。和田位于新疆最南端，地處北緯36.6°-37.1°，是世界公認(rèn)的“水果優(yōu)生區(qū)域”。

紅棗含水率測(cè)定：

物料含水率是紅棗理化檢測(cè)中一個(gè)很重要的質(zhì)量指標(biāo)，它直接關(guān)系到物料的口感是否適宜 、物料色澤是否鮮艷，以及儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短。考慮到保質(zhì)期和儲(chǔ)存難度，一般認(rèn)為干棗的含水率越低越好。但我們?cè)囼?yàn)研究發(fā)現(xiàn)，含水率在21%左右的干制紅棗，口感最佳，效果最好。
另外對(duì)紅棗進(jìn)行烘干時(shí)，要特別注意物料溫度的控制，不能片面追求速率和水分蒸發(fā)效率，要防止中心溫度上升過快造成焦糊現(xiàn)象。一般情況下紅棗表面溫度控制在70度以下，紅棗烘干品質(zhì)最佳。

和田紅棗快速水分儀是冠亞公司針對(duì)紅棗行業(yè)推出的一款簡(jiǎn)單、實(shí)用、快速、準(zhǔn)確的水分測(cè)量?jī)x器，該儀器采用國(guó)際通用的熱解原理研制而成，具有溫度設(shè)定、微調(diào)溫度補(bǔ)償及自動(dòng)控制等功能，即時(shí)打印水分結(jié)果，只需幾分鐘，目前已廣泛應(yīng)用到新疆乃至全國(guó)的紅棗加工及收購(gòu)企業(yè)。和田紅棗快速水分儀引進(jìn)進(jìn)口自動(dòng)稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作，無需特珠培訓(xùn)，自動(dòng)校準(zhǔn)功能、自動(dòng)測(cè)試模式，取樣、干燥、測(cè)定一機(jī)化操作。應(yīng)變式混合氣體加熱器，在最短時(shí)間內(nèi)達(dá)到最大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測(cè)定精度高、時(shí)間短、無耗材、操作簡(jiǎn)便，不受環(huán)境、時(shí)漂、溫漂因素影響，無需輔助設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)。

深圳市冠亞電子科技有限公司成立于2004年，是一家專業(yè)從事和田紅棗快速水分儀、和田駿棗快速水分儀、和田紅棗水分儀、紅外線快速水分儀和鹵素水分測(cè)定儀器研制、開發(fā)、制造以及銷售的高新技術(shù)集團(tuán)公司。集團(tuán)公司從1998年開始投入大量人力、物力致力于高端水分儀的研發(fā)，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品已達(dá)幾十項(xiàng)，同時(shí)擁有10項(xiàng)專利。目前冠亞集團(tuán)研制的SFY-6和田紅棗水分儀因其優(yōu)越的性能在紅棗加工、食品生產(chǎn)企業(yè)被廣泛應(yīng)用，并得到廣大客戶的一致好評(píng)。

和田紅棗快速水分儀實(shí)物圖：

冠亞紅棗樣品及測(cè)試用樣品盤：